Складові
| молоко | 100 мл |
| Філе риби | 200 г |
| борошно | 200 г |
| Сир КОМО «Тенеро» | 100 г |
| вершкове масло | 20 г |
| цибуля | 1 шт. |
| яйця | 4 шт. |
| розпушувач | 7 г |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати заливний пиріг із сьомгою
1. Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями й обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Обробляємо рибу (зрізаємо шкірку, видаляємо кісточки) і нарізаємо невеликим кубиком
2. Змішуємо яйця з молоком і розтопленим вершковим маслом. Додаємо сіль, перець і борошно з розпушувачем
3. Додаємо в тісто обсмажену цибулю і рибу, делікатно перемішуємо, щоб зберегти шматочки риби цілими
4. Додаємо тертий сир КОМО «Тенеро»
5. Вистилаємо дно форми пергаментом, змащуємо пергамент вершковим маслом, виливаємо тісто і випікаємо в розігрітій до 170 °С 35-40 хвилин.
Заливний пиріг із сьомгою готовий! Смачного!
ФОТО: Дмитро Хорошаєв