| яйця | 2.00 шт |
| борошно | 125.00 г |
| розпушувач | 1.00 ч.л. |
| Лимонна глазур | 100.00 г |
| Кокосова стружка | 50.00 г |
| Цедра одного лимона (терта) | |
| Ванільний цукор | |
| цукор | 125.00 г |
| вершкове масло | 125.00 г |
| Родзинки в шоколадній глазурі | 2.00 шт |
| жир | |
| Панірувальні сухарі |
Як приготувати великоднього баранчика
Збиваємо міксером вершкове масло, додаємо цукровий пісок, ванільний цукор, яйця і лимонну цедру.
Борошно змішуємо з розпушувачем і поступово, невеликими порціями, додаємо в нього масло з цукром і цедрою.
Духовку нагріваємо до температури 175 °С. Для того, щоб тісто не приставало до форми, змащуємо її жиром і посипаємо панірувальними сухарями.
Для великоднього баранчика вам знадобиться форма для випікання у вигляді баранчика (750 мл).
Наповнюємо форму тістом і випікаємо протягом години. Після того як тісто буде готове, залишаємо його в формі ще на 5 хвилин, потім дістаємо і даємо охолонути.
Лимонну глазур розтоплюємо на водяній бані, наносимо її на баранчика і даємо злегка підсохнути. Після обсипаємо баранчика кокосовою стружкою, а з родзинок робимо очі.
Читайте також: