Паска з цукатами, горіхами та родзинками

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Великдень 2022
Неможливо уявити Великдень без паски. Читайте рецепт паски з цукатами, горіхами та родзинками на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Дріжджі свіжі100 г
Вершки1.50 склянки
Борошно5 склянок
Жовток9 шт
Цукор1 склянка
Вершкове масло250 г
Цукати0.50 склянки
Горіхи (очищені)0.50 склянки
Родзинки0.50 склянки
Сіль1 ч.л.
Ванілін за смаком
Білок1 шт
Цукрова пудра1 склянка
Лимонний сік1 ч.л.
Додати в список покупок

Як приготувати паску з цукатами, горіхами та родзинками

1. Дріжджі розводимо в трохи теплих вершках. Насипаємо борошно (2.5 склянки) і ставимо в тепле місце.

2. Жовтки розтираємо з цукром і розм’якшеним вершковим маслом. Коли опара підійде, вводимо в неї жовтки з маслом і цукром, нарізані цукати, подрібнені горіхи і родзинки. Масу добре вимішуємо, всипаємо борошно, сіль і ванілін. Вимішуємо і ставимо в тепле місце, поки не збільшиться в об’ємі вдвічі. Вимішуємо знову і даємо підійти.

3. Форми змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями, дно застилаємо промасленим папером.

4. Тісто розкладаємо в форми так, щоб форма була заповнена на 1/3 і ставимо в тепле місце, накривши рушником. Коли тісто підніметься і займе 3/4 форми, верх паски змащуємо злегка збитим жовтком. Форми ставимо для вистоювання в тепле місце на годину.

5. Потім випікаємо в духовці при температурі 200-220 ° С протягом 60-70 хвилин. Коли верх паски зарум’яниться, накриваємо його змоченим папером, щоб не підгорів. Поверхню остиглої паски змащуємо тонким шаром білої глазурі (збитий білок змішуємо з лимонним соком і цукровою пудрою).

Читайте також: 

Всі рецепти на Великдень 2022

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці