Складові
| яйця | 5 шт. |
| цукор | 300 г |
| борошно | 200.00 г |
| Чорноплідна горобина (свіжа або заморожена) | 1,5 склянки |
| яблука | 1 шт. |
| вершкове масло | для змащення |
| Панірувальні сухарі | для посипки |
| кориця | за бажанням |
Шарлотка з чорноплідної горобини – це смачний і надзвичайно ароматний десерт, який можна приготувати зі свіжої або замороженої чорноплідної горобини. Ця страва досить популярна в багатьох країнах і відома своєю простотою в приготуванні.
Як приготувати шарлотку з чорноплідної горобини
- Яйця збиваємо з цукром (200 г), потім поступово додаємо борошно і все добре перемішуємо.
- Яблуко очищаємо, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими шматочками.
- Горобину відділяємо від гілок, промиваємо та з’єднуємо з цукром, що залишився і підготовленими яблуками.
- Потім на змащену вершковим маслом і посипану сухарями форму викладаємо половину тіста.
- Зверху кладемо начинку (можна посипати корицею) і знову покриваємо тістом.
- Випікаємо шарлотку в добре розігрітій до 180-190 °С духовці 40 хвилин.
- Виймаємо шарлотку з духовки та даємо їй трохи охолонути перед подачею.
Замість кориці, можна додати мускатний горіх або цедру цитрусових – це надасть шарлотці додаткового смакового виразу.