Складові
| Пісочне печиво | 500 г |
| вершкове масло | 150 г |
| Нежирний сир | 500 г |
| вершки | 200 мл |
| цукор | 150 г |
| желатин | 20 г |
Як готувати чізкейк без випічки
Крок 1
Заливаємо желатин 100 мл води і залишаємо його на годину, щоб він набряк.
Крок 2
Подрібнюємо печиво в блендері, викладаємо у форму і перемішуємо з розтопленим вершковим маслом. Утрамбовуємо суміш печива і масла по всій формі з краями і ставимо в холодильник.
Крок 3
Доводимо до кипіння желатин, але ні в якому разі не кип'ятимо, потім охолоджуємо.
Крок 4
Збиваємо вершки з цукром, додаємо сир і гарненько перемішуємо, щоб не було великих грудочок. Додаємо желатин і знову перемішуємо.
Крок 5
Виставляємо форму з печивом з холодильника і викладаємо в неї сирну масу. Ставимо чізкейк в холодильник на 3-4 години.