Як готувати чізкейк без випічки
Крок 1. Заливаємо желатин 100 мл води і залишаємо його на годину, щоб він набряк
Крок 2. Подрібнюємо печиво в блендері, викладаємо у форму і перемішуємо з розтопленим вершковим маслом. Утрамбовуємо суміш печива і масла по всій формі з краями і ставимо в холодильник
Крок 3. Доводимо до кипіння желатин, але ні в якому разі не кип’ятимо, потім охолоджуємо
Крок 4. Збиваємо вершки з цукром, додаємо сир і гарненько перемішуємо, щоб не було великих грудочок. Додаємо желатин і знову перемішуємо
Крок 5. Виставляємо форму з печивом з холодильника і викладаємо в неї сирну масу. Ставимо чізкейк в холодильник на 3-4 години