Складові
| Для тіста: | |||
| Розчинна кава | 8 ст. л. | ||
| молоко | 10 ст. л. | ||
| вершкове масло | 250 г | ||
| яйця | 4 шт. | ||
| цукор | 1 склянка | ||
| борошно | 1,5 склянки | ||
| розпушувач | 2 ч. л. | ||
| Для наповнювача: | |||
| Шоколадне драже | 200 г | ||
| Для крему: | |||
| згущене молоко | 400 г | ||
| вершкове масло | 200 г | ||
| кава | 1 ч. л. | ||
| горілка | 1 ст. л. | ||
Як приготувати пляцки: рецепт
- Готуємо тісто: каву заливаємо гарячим молоком і перемішуємо до розчинення, охолоджуємо.
- Розтоплюємо вершкове масло, збиваємо його з яйцями та цукром, додаємо молоко з кавою, борошно і розпушувач. Замішуємо рідке тісто, поділяємо його на 3 частини та випікаємо 3 коржа при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
- Готуємо крем: м’яке вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком. Розчиняємо 1 ч.л. кави в 1 ст. л. горілки, додаємо до крему і перемішуємо.
- Збираємо пляцок: кожен корж змащуємо кремом і посипаємо драже. Зверху поливаємо корж шоколадною помадкою і щедро посипаємо шоколадним драже.
В якості наповнювача можна використовувати будь-яке шоколадне драже