Пирог «Пляцок» («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яичные белки9 шт
Сахар120 г
Ванильный сахар5 г
Мука250 г
Пекарский порошок (разрыхлитель)1 ст.л.
Растительное масло рафинированное1 стакан
Яичные желтки4 шт
Мука (для желтков)2 ст.л.
Мак3 ст.л.
Какао1 ст.л.
Вишневый сок100 мл
Творог 500 г
Сливки жирные150 г
Желе готовое, двух цветов (можно заменить цукатами или свежими фруктами)200 г
Желатин15 г
Сахар (для желе)150 г
Додати в список покупок

 

Приготовление коржа для пирога

Белки взбиваем в крутую пену. Добавляем сахар (вместе с ванильным сахаром) и взбиваем. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлитлем и добавляем к белкам и сахару. Когда мука полностью соединится с белками, вливаем масло. Перемешиваем тесто и разливаем в равных пропорциях по четырем мисочкам.

Желтки слегка взбиваем, добавляем муку и хорошо взбиваем. Кладем взбитые желтки в одну из мисочек с тестом. Хорошо перемешиваем. В другую порцию теста добавляем мак, в третью — какао, а в четвертую — вишневый сок (можно вишневое пюре). Тесто с вишневым соком слегка загущиваем ложкой муки (0.5 ст.л.).

Форму для выпечки застилаем пергаментом (донышко) и в центр выкладываем одну ложку теста (любого). Далее берем ложку другого теста и снова наливаем в центр (уже на то тесто, которое есть в форме), затем добавляем ложку еще одного вида теста и т.д. Наливаем тесто до тех пор, пока оно не закончится. Каждый раз наливаем тесто в центр, следя за тем, чтобы чередовалось тесто разное по цвету. Ставим корж в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 45 минут.

 

Приготовление  начинки для пирога

Творог перетираем через сито и смешиваем со сливками. Хорошо взбиваем миксером, добавляем сахар и перемешиваем. Вливаем предварительно набухший и разведенный в теплой воде желатин. Кладем нарезанное крупным кубиком желе. Осторожно перемешиваем.

 

Приготовление пирога

Корж достаем из формы и охлаждаем. Затем разрезаем корж вдоль на две части. Одну часть помещаем обратно в форму, наливаем сверху желе, накрываем вторым коржом, немного прижимаем и помещаем форму на 2 часа в холодное место, чтобы желе застыло.


Еще рецепты пирогов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо