Українська кухня
Великдень 2024
Завантаження...
Як приготувати пляцок з маком і яблуками
Фото: СТБ
Крок 1
Для тіста борошно змішуємо з вершковим маслом кімнатної температури до однорідної маси.
Крок 2
У теплому молоці розтираємо дріжджі та 1 ст. л. цукру і залишаємо на 15 хвилин за кімнатної температури.
Крок 3
Тепер додаємо в молочно-дріжджову суміш усі жовтки та добре перемішуємо.
Крок 4
Отриману масу перекладаємо до борошна з вершковим маслом і замішуємо однорідне тісто. Залишаємо тісто в теплому місці приблизно на годину, щоб воно підійшло.
Крок 5
Потім тісто розділяємо на 3 частини й розкочуємо на 3 пластини.
Крок 6
Формуємо пляцок так: викладаємо нижній пласт тіста, на нього кладемо перетертий мак, накриваємо другим пластом тіста.
Крок 7
Готуємо яблучну начинку. Яблука нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на вершковому маслі, додаючи трішки цукру.
Крок 8
Яблучну начинку викладаємо на другий пласт. Викладаємо на яблучну начинку третій пласт тіста.
Крок 9
Білки збиваємо з 20 г цукру до пишного стану і викладаємо їх на третій пласт тіста.
Крок 10
Лишаємо пляцок на 30 хвилин, щоб він піднявся у теплому місці.
Крок 11
Пляцок випікаємо за 180 °С близько 50 хвилин.
Пляцок з маком і яблуками готовий. Смакуймо!
Фото: СТБ
Готуймо з нами
Пляцок (Все буде добре) (відео)
Готуймо з нами
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Готуймо з нами
Пісний пиріг з яблуками – рецепт на Яблучный Спас
