Складові
| маскарпоне | 500 г |
| Печиво Савоярді | 400 г |
| яйця | 5 шт. |
| вершки | 250 мл |
| цукор | 250 г |
| кава | 400 мл |
| какао | 100 г |
| м'ята | для декору |
Як приготувати Тірамісу
- Відокремлюємо білки від жовтків, збиваємо жовтки з цукровою пудрою, окремо збиваємо вершки.
- З’єднуємо сир маскарпоне з жовтками та вершками.
- Свіжозаварену каву виливаємо в миску глибиною 5 см.
- Печиво савоярді вимочуємо в каві 2 секунди.
- Укладаємо печиво в форму і покриваємо рівним шаром крему. Всього викладаємо 3 шари печива.
- Тірамісу відправляємо в холодильник для просочення мінімум на 15 хвилин, максимум – на годину.
Для подачі посипаємо десерт какао і прикрашаємо м’ятою.
Як зробити крем для торта Тірамісу?