Як зробити крем для торта Тірамісу?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиІталійська кухня
Будь-десерт стає багатшим і смачнішим, якщо до нього підібрати правильний крем. Торт Тірамісу і зовсім має власний, який називається також - крем Тірамісу. Розповідаємо, як зробити крем для торта Тірамісу
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки350 мл
Жовтки5 шт
Цукор120 г
Сир маскарпоне350 г
Вино120 мл
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування крему Тірамісу

Крок 1.

Вершки жирністю не менше 30% збиваємо в міцну піну і ставимо в холодильник.

Крок 2.

У миску кладемо 5 жовтків, додаємо 120 грамів цукру і 120 мл вина Марсала або іншого солодкого вина. Ставимо все на водяну баню і перемішуючи, доводимо до температури 65-75 °.

Крок 3.

Знімаємо суміш з вогню і збиваємо міксером до повного охолодження і отримання білої пишної маси.

Крок 4.

В окрему миску кладемо 350 грамів сиру маскарпоне. Перемішуємо в одному напрямку і в 3 прийоми додаємо яєчно-цукрову суміш в маскарпоне. Туди ж кладемо вершки, перемішуючи в одному напрямку.

Крок 5.

Відправляємо крем Тірамісу на півгодини в холодильник. Готовий крем використовуємо для приготування десерту Тірамісу.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Перекуси в школу
Як приготувати морозиво вдома
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці