Як зробити крем для торта Тірамісу?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиІталійська кухня
Будь-десерт стає багатшим і смачнішим, якщо до нього підібрати правильний крем. Торт Тірамісу і зовсім має власний, який називається також - крем Тірамісу. Розповідаємо, як зробити крем для торта Тірамісу
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки350 мл
Жовтки5 шт
Цукор120 г
Сир маскарпоне350 г
Вино120 мл
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування крему Тірамісу

Крок 1.

Вершки жирністю не менше 30% збиваємо в міцну піну і ставимо в холодильник.

Крок 2.

У миску кладемо 5 жовтків, додаємо 120 грамів цукру і 120 мл вина Марсала або іншого солодкого вина. Ставимо все на водяну баню і перемішуючи, доводимо до температури 65-75 °.

Крок 3.

Знімаємо суміш з вогню і збиваємо міксером до повного охолодження і отримання білої пишної маси.

Крок 4.

В окрему миску кладемо 350 грамів сиру маскарпоне. Перемішуємо в одному напрямку і в 3 прийоми додаємо яєчно-цукрову суміш в маскарпоне. Туди ж кладемо вершки, перемішуючи в одному напрямку.

Крок 5.

Відправляємо крем Тірамісу на півгодини в холодильник. Готовий крем використовуємо для приготування десерту Тірамісу.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік