Інгредієнти (для 4 пирогів):
Для тіста:
- Кисле молоко – 1 склянка
- Сода – 0,5 ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – півсклянки
- Масло – 100 г
- Борошно
Для начинки:
- яблука — за смаком
- цукор – за смаком
Як приготувати пиріг з яблуками на 12 защіпок:
- В миску вливаємо кисле молоко, додаємо соду та перемішуємо. Далі вбиваємо яйце, всипаємо цукор та маргарин.
Маргарин краще розтерти, але можна й розтопити.
- Все перемішуємо, додаємо борошно та замішуємо тісто.
- Кладемо борошно.
Кількість борошна може бути довільною: тісто має вийти не занадто ніжним, аби пиріжки не розлізлися, але й не занадто тугим.
- Ділимо тісто на кульки – кульок стільки, скільки пиріжків. Розкачуємо кульки. Яблука нарізаємо кубиками та викладаємо на тісто, залишаючи краї, аби заліпити пиріг. Зверху яблука посипаємо цукром.
- Заліплюємо пиріжки на ті самі «12 защіпок». Відправляємо у духову піч.
- Випікаємо, поки пиріг не підрум’яниться.
Пиріг з яблуками на 12 защіпок готовий!
Яблучний пиріг зі штрейзелем