Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыЯблочный Спас
Пиріг з яблуками – найпоширеніша випічка українських господинь. Але мало хто знає, що такий десерт можна приготувати ще й з цибулею! Два дуже корисних продукти – яблука та цибуля – насправді добре поєднуються разом, але не всі готові ризикнути їх з'єднати. Кулінарний експерт Ектор Хіменес-Браво навчить вас не бояться експериментувати
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цукор150 г
Борошно100 г
Яєчні білки4 шт.
Масло вершкове2 ст. л.
Коричневий цукор150 г
Яблука кислих сортів8 шт.
Розпушувач2 ч. л.
Цибуля ріпчаста (білий сорт)1 шт.
Молоко знежирене150 мл
Додати в список покупок

Як приготувати пиріг з яблуками

  1. Духовку розігріваємо до 175 С.
  2. Цибулю нарізаємо соломкою, викладаємо на деко та запікаємо в духовці 15 хвилин.
  3. Яблука очищуємо від шкірки, насіння тонкими скибочками та викладаємо їх на деко. Кладемо в духовку та запікаємо 15 хвилин.
  4. Форму для випікання змащуємо рослинною олією і вистилаємо пергаментним папером.
  5. Для приготування карамелі коричневий цукор розтоплюємо на пательні разом з вершковим маслом. Карамель залишаємо на дуже маленькому вогні.
  6. Білки збиваємо до легкості. Поступово додаємо цукор, пшеничне борошно, попередньо з’єднане з розпушувачем. Збиваємо дуже повільно. У кінці невеликими порціями додаємо молоко.
  7. Приготовану цибулю змішуємо з карамеллю і викладаємо на дно форми. Зверху по колу викладаємо шар із яблук.
  8. Заливаємо цибулю і яблука тістом. Кладемо пиріг у духовку на 45 хвилин.
  9. Готовий пиріг охолоджуємо, перевертаємо догори дном, нарізаємо порційними шматочками та подаємо з кульками вершкового морозива.

ГОТУЄМО З НАМИ
Шоколадні оладки від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці