Правило 1. Не набивайте шлунок
Спека провокує: так і тягне до холодильника – адже там холодно. А якщо вже відкрив, то не йти ж із порожніми руками – і ти починаєш (або продовжуєш) їсти.
Проте саме цього робити у спеку якраз і не варто, радить київський лікар-дієтолог Надія Мельничук. Велика кількість їжі вимагає великих витрат енергії – для того, щоб перетравити все з’їдене. І організм замість того, щоб витрачати сили на інші життєво важливі процеси, кидає їх на перетравлення.
Крім того, переїдання призводить до перевантаження травного тракту і порушує його роботу, а зайва їжа, як відомо, осідає на боках.
Тому для того, щоб добре почуватися, вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду.
Правило 2. Полегште раціон
«Раціон у спеку насамперед має бути збалансованим. Так, білків (птиця, риба, молочні продукти) у ньому має бути близько 14-15%, жирів (як рослинних, так і тваринних) – не більше 11-12%. Все інше – це вуглеводи», – каже дієтолог.
Постарайтеся вживати менше простих вуглеводів (солодкого, мучного) і більше складних – овочів, фруктів, каш.
У спеку порушується кислотно-лужний баланс організму: зсувається в «кислий» бік. Тому організму потрібні компоненти, які мають лужну валентність – рослинна їжа та молочні продукти.
Включайте в літнє меню більше овочів, зелені, ягід, фруктів (тим паче, що зараз їх сезон). Менше м’яса, смаженого, жирного та копченого – ці продукти, як і переїдання, навантажують травну систему.
Правило 3. Пийте достатню кількість води
У спекотну погоду організму потрібно в 1,5-2 рази більше рідини, ніж у холодну пору року. Особливо вода актуальна під час фізичних навантажень: людина більше пітніє і їй треба заповнювати втрачену вологу.
Крім того, влітку, як правило, тіло більше відкрите і збільшується площа випаровування рідини з організму.
Добова потреба людини у воді в середньому – 2,5 літра. Цю норму можна розрахувати індивідуально: на кілограм ваги потрібно 30 мл рідини.
При цьому не забувайте, що вона надходить в організм не тільки в чистому вигляді, а й з інших продуктів – овочів, фруктів, супів тощо. Тому пийте в міру, щоб уникнути набряклості.
Правило 4. Їжте 5 разів на день
Візьміть за правило їсти не менше 3 разів на день – основні вживання їжі чергуйте з двома перекусами.
Невеликі порції дадуть змогу не обтяжувати травну систему, яка, як уже говорилося, дуже вразлива у спеку.
Перекуси краще робити фруктові або кисломолочні.
Правило 5. Влаштовуйте розвантаження
Розвантажувальні дні – це як вихідний для організму. До речі, овочевий, фруктовий або кефірний день краще влаштовувати у вихідний, коли організму не потрібно багато енергії.
Гарний у спеку буде огірковий день. Найкраще брати не корнішони, а щільні огірки середнього розміру.
А огірковий сік буде корисним у разі захворювань, пов’язаних із порушенням обміну речовин.
Правило 6. Вживайте поменше алкоголю
Що рідше ви будете пити алкоголь у спеку – то краще. Спиртне викликає зневоднення організму, а алкогольний градус у поєднанні з градусами навколишнього середовища ускладнює його роботу.
Якщо все-таки вживаєте алкоголь, то віддавайте перевагу натуральному сухому або напівсухому вину. Ненатуральний продукт (вино з концентрату) – це шок для печінки.
Нетоксичною для організму дозою алкоголю вважається 200 мл вина або 30-40 мл горілки.
Правило 7. Їжте тільки свіже
Це правило – «золоте». У спекотну погоду їжте тільки свіжі продукти. За високої температури все швидко псується, тому дуже легко отруїтися. Особливо салатами, солодощами (а-ля тортики та тістечка), напоями без термічної обробки. Також їжте у спеку не котлети, а м’ясо та рибу, приготованим цілим шматком.
Приготовані страви довго не зберігайте, а під час купівлі продуктів (особливо тих, що швидко псуються) звертайте увагу на їхні терміни реалізації.
І дотримуйтеся правил елементарної гігієни. Простіше кажучи – мийте руки перед їдою.
І ще декілька порад
1. Не виходьте на вулицю в саму спеку
Постарайтеся не виходити на вулицю з 12.00 до 16.00. Краще цей час «пересидіти» в приміщенні – на роботі, вдома тощо.
2. Носіть одяг із натуральних тканин
Уникайте одягу із синтетики – він погано пропускає повітря і, як наслідок, шкіра теж погано дихає. У спеку найкраще віддати перевагу одягу з натуральних тканин – бавовни або льону.
Крім того, не здумайте у спеку роздягатися: візьміть приклад із жителів Арабських Еміратів – одяг має максимально закривати тіло.
3. Одягайте щось на голову
У спеку потрібно обов’язково чимось покривати голову – кепкою, панамою, капелюхом або косинкою. Якщо голова перегріється, то можна отримати сонячний удар.
4. Частіше приймайте душ
У сильну спеку наша шкіра теж намагається дихати по максимуму. Тому, якщо регулярно її очищати, то дихатися їй буде набагато легше.
Найкраще приймати душ кімнатної температури – від холодного можна підхопити застуду.
5. Рухайтеся
Вранці та ввечері намагайтеся рухатися – хоч у цю спеку і здається неможливим. Цьому є своє пояснення: сидячий спосіб життя може призвести до загострення гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
6. Будьте обережні з кондиціонерами
У спеку без кондиціонера, здається, вижити нереально. Але й тут будьте обережнішими. Розташовуйтеся так, щоб на вас не дув прямий потік повітря з «кондишену» – можна застудитися й отримати ускладнення хронічних захворювань.
Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua