Млинці з начинкою з фаршу
Складові:
- Яйця 3 шт
- Борошно 1,5 склянки
- Яловичий фарш 400 г
- Лук 1 шт
- Молоко 1,5 склянки
На олії злегка обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, до нього додаємо дрібно нарізаний фарш. Готуємо на середньому вогні 20 хвилин, солимо і перчимо до смаку. Готуємо млинці: збиваємо яйця з цукром і сіллю, додаємо до них молоко і крутий окріп. Засипаємо борошно і міксером збиваємо всі інгредієнти, щоб маса вийшло рідкої, однорідної і без грудочок. Щоб прочитати рецепт повністю, переходите за посиланням.
Лазанья з фаршем
Складові:
- Листи лазаньї 9 шт
- Сир 350 г
- Борошно 80 г
- Вершкове масло 80 г
- Часник 4 зубчики
- Молоко 800 мл
- Фарш 1 кг
Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на середній тертці, а часник подрібнюємо. Помідори перебиваємо в блендері, цибулю, часник і морква обсмажити на олії. Додаємо фарш, помідори, сіль, перець і смажимо до готовності. Дізнатися рецепт повністю ви можете тут.
Ледачі голубці
Складові:
- Капуста 600 г
- Фарш 800 г
- Лук 1 шт
- Рис 1 стакан
Відварюємо рис в підсоленій воді. Зливаємо воду. Капусту дрібно нарізаємо і викладаємо в сковороду. Включаємо середній вогонь і тушкуємо капусту 10 хвилин – можна додати масла або води. Пропускаємо тушковану капусту через м’ясорубку. Продовження рецепта читайте тут.
Фарширований перець
Складові:
- Перець болгарський 3 шт
- Рис напівготовий 1 стакан
- Фарш телячий 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 2 шт
- Перець гострий 0.5 шт
- Часник 2 зубчик
У сковороді розігріваємо олію, викладаємо в масло нарізану кубиками моркву і обсмажуємо хвилину. Додаємо нарізану кубиками цибулю і смажимо 5-10 хвилин. В кінці смаження додаємо подрібнений гострий перець і роздавлений часник. Через хвилину кладемо рис, перемішуємо і прогріваємо. Читайте продовження рецепта за посиланням.
Запіканка з кабачків і фаршу
Складові:
- М’ясний фарш 600 г
- Вершкове масло 100 г
- Молоді кабачки 5 шт
- Лук 1 шт
- Сметана 1 склянка
Молоді кабачки промиваємо, нарізаємо кружальцями, обсушуємо, солимо і обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору. М’ясний фарш солимо, перчимо і змішуємо з пасерованою цибулею. Щоб дізнатися повний список і продовження рецепта, читайте тут.