Як приготувати фарширований перець

Фарширований перець поєднує в собі ніжну та соковиту м’якоть перцю зі смачною та ароматною начинкою. Готуйте більше, бо це дуже смачно та апетитно!

Фарширований перець: рецепт покроковий

1. У пательні розігріваємо олію, викладаємо в олію нарізану кубиками моркву й обсмажуємо хвилину. Додаємо нарізану кубиками цибулю та смажимо 5-10 хвилин.
2. У кінці смаження додаємо подрібнений гострий перець і роздавлений часник. Через хвилину кладемо рис, перемішуємо та прогріваємо.
3. Фарш викладаємо на іншу пательню, доливаємо трохи олії та обсмажуємо на невеликому вогні, поки м’ясо не змінить колір. Додаємо м’ясо до овочів і рису.
4. Для соусу викладаємо на суху сковороду борошно і на маленькому вогні підсмажуємо його до легкого золотистого кольору. Охолоджуємо та заливаємо бульйоном. Швидко перемішуємо, щоб не утворилися грудочки, кладемо кетчуп і сметану. Перемішуємо.
5. Перці очищуємо від плодоніжки, насіння й обшпарюємо окропом.
6. Начиняємо фаршем перці, викладаємо в каструлю, заливаємо соусом і тушкуємо на невеликому вогні протягом 30 хвилин.

 Чи можна заморозити фарширований перець для подальшого використання? Звісно! Перед тим як готувати морожений фарширований перець, дістаньте його з морозилки та залиште за кімнатної температури на 1 годину. Далі готуйте за звичним рецептом.

Ще рецепти фаршированого перця та кабачків

Готуймо з нами Фарширований перець: кращі рецепти на будь-який смак

Готуймо з нами Дієтичний фарширований перець (фоторецепт)

Готуймо з нами Фаршировані кабачки у духовці з куркою та булгуром