Салат з креветками та авокадо
Інгрідієнти:
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки – 150 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Сир твердий – 150 г
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Спосіб приготування
- Відварюємо креветки в підсоленій воді 6-7 хв, зливаємо воду, даємо охолонути.
- Відварюємо яйця 8-9 хвилин, даємо охолонути.
- Очищаємо креветки від голів і панцирів. Великі креветки нарізаємо кубиками.
- Очищаємо яйця від шкаралупи. Натираємо на крупній тертці.
- Твердий сир натираємо на середній тертці.
- Очищаємо авокадо від шкірки та нарізаємо кубиками.
- Перемішуємо всі інгредієнти в мисці, додаємо майонез, солимо, перчимо.
Готовий салат можна викласти у формі кісточки і посипати зверху сиром або яєчним білком.
Читайте також: ТОП-5 новорічних закусок і салатів
Свинячі реберця з овочами
Інгрідієнти:
Свинячі реберця – 1 кг
Картопля – 4-5 шт.
Морква – 1 шт.
Заморожена броколі – 200 г
Стручкова квасоля – 100 г
Заморожений горошок – 100 г
Гірчиця – 2 ст. л.
Кетчуп – 2 ст. л.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Орегано- за смаком
Паприка – за смаком
Розмарин – 1 гілочка
Спосіб приготування
- Промиваємо та нарізаємо реберця.
- Змішуємо кетчуп, гірчицю, масло, спеції і цим маринадом натираємо реберця.
- Накриваємо реберця харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на пару годин.
- Чистимо та нарізаємо картоплю і моркву, відправляємо в сотейник.
- У сотейник додаємо горошок, стручкову квасолю, брокколі. Підливаємо трохи води та масла, тушкуємо 7 хв.
- У форму викладаємо овочі, реберця і виливаємо залишки маринаду. Додаємо гілочку розмарину.
- Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хв під кришкою і 10 хв без неї.
Ребра бувають різних розмірів, тому обов’язково перевіряйте готовність м’яса.
Читайте також: 3 кращих страви з курки на Новий рік 2018
Мандарини в сиропі
Інгрідієнти:
- Мандарини – 15 шт.
- Саке – 1 ст. л.
- Цукор – 1 стакан
- Аніс (бадьян) – за смаком
- Морозиво – 1 кг
Спосіб приготування
- Миємо та просушуємо мандарини. Робимо на кожному декілька розрізів.
- Заливаємо мандарини холодною водою, щоб вона тільки покривала цитрусові, додаємо аніс і саке. Доводимо до кипіння і варимо 10-15 хв.
- Дістаємо мандарини та даємо їм охолонути.
- У мандариновий відвар додаємо цукор, 1/3 склянки води, доводимо до кипіння і варимо 1-2 хв.
- Готовий сироп злегка охолоджуємо і заливаємо ним мандарини.
- Подаємо десерт з морозивом.
Читайте також: Медово-пряникові чоловічки від Ектора Хіменес-Браво