3 кращих страви з курки на Новий рік 2018

Запечена курка з грибами

Що необхідно:

• 1 курка,
• 1 кг свіжих печериць,
• 2-3 цибулини,
• 2 моркви,
• зелень, майонез, сіль, перець, спеції – за смаком.

Як приготувати курку з грибами

1. Змішуємо спеції з невеликою кількістю масла, сіллю і перцем, обмазуємо цією сумішшю курку. Зробити це необхідно і зовні і зсередини. Залишаємо курку на 1 годину маринуватися.
2. Нарізаємо гриби і обсмажуємо на сухій сковороді, поки рідина повністю не випарується.
3. Потім додаємо рослинне масло і натерту на крупній тертці моркву та цибулю (її необхідно нарізати кубиками), обсмажуємо все до готовності.
4. Нарізаємо зелень і змішуємо з грибами.
5. Фаршируємо курку грибами, зашиваємо і кладемо в рукав для запікання або фольгу.
6. Запікаємо на середньому вогні приблизно 1 годину, потім розрізаємо рукав і чекаємо ще 15 хвилин.

Курка з цибулею та помідорами

Необхідно:

• 1 курка,
• 4-5 помідорів,
• 3-4 цибулини,
• ½ скл. 9% оцту,
• ½ скл. води,
• 1 ст.л. цукру,
• 1 пучок зелені,
• майонез для зв’язування фаршу,
• сіль, перець, спеції – за смаком.

Як приготувати курку з цибулею і помідорами

1. Готуємо курку також як і в попередньому рецепті.
2. Нарізаємо цибулю півкільцями, і кладемо в маринад з оцту, води і цукру на 1 годину.
3. Нарізаємо кубиками помідори і змішуємо їх з маринованою цибулею, додаємо трохи майонезу. Все добре перемішуємо.
4. Фаршируємо курку, зашиваємо і загортаємо в фольгу.
5. Випікати курку необхідно 1 годину, при температурі 180-190 градусів за Цельсієм.

Курячі ніжки в медовому маринаді

Необхідно:

• 6 курячих гомілок (або стегенець),
• 1 ст.л. рідкого меду,
• 1 ст.л. лимонного соку,
• ¼ скл. води,
• ½ ч.л. сушеного розмарину,
• сіль, перець, спеції – за смаком.

Як приготувати курячі ніжки в медовому маринаді:

1. Видаляємо шкірку з курячих ніжок і обсмажуємо їх на рослинному маслі до золотистої скоринки.
2. Розмішуємо мед і лимонній сік в теплій воді, додаємо розмарин і заливаємо ніжки.
3. Солимо, перчимо і додаємо спеції.
4. Накриваємо кришкою і залишаємо нудитися ще 10-15 хвилин.

Читайте також: Що приготувати на Новий рік 2018