Салат із салату: 8 кращих рецептів
Овочі на грилі
Складові
- баклажани – 3 шт.
- солодкий перець – 5 шт.
- помідори – 5 шт.
- печериці – 300 г
- сіль, перець, спеції – до смаку
Як приготувати овочі на грилі
Перець очищаємо від насіння і розрізаємо навпіл.
Якщо перець дуже великий, тоді ріжемо на кілька частин.
Баклажани миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. Помідори і гриби миємо й розрізаємо навпіл.
Готуємо маринад: змішуємо сіль, оцет, оливкову олію, запашний перець і спеції. Маринуємо овочі, накриваємо кришкою і залишаємо на годину в прохолодному місці.
Чим довше овочі постоять, просочуючись маринадом, тим вони будуть соковитішими, смачнішими й ароматними.
Викладаємо овочі на решітку і відправляємо на мангал. Перевертаємо решітку через 5–7 хвилин.
Лаваш з овочами
Брускета з помідорами та сиром гриль
Складові
- білий хліб – 200 г
- помідори – 5 шт.
- бринза – 150 г
- оливкова олія – 3 ст. л.
Як приготувати брускету з помідорами та сиром
Помідори нарізаємо кільцями.
Бринзу нарізаємо шматочками рівними розміру хліба. Товщина кожного шматочка близько 0,5 см.
Якщо бринза занадто солона, замочіть її у воді на 30–40 хвилин. Дістаньте сир з води і залиште на решітці, щоб стекла зайва волога.
На пательні гриль розігріваємо оливкову олію і починаємо обсмажувати всі інгредієнти. Першим викладаємо білий хліб, обсмажуємо з двох сторін по дві хвилини. Хліб повинен підсохнути і зарум’янитися.
Обсмажуємо з двох сторін сир і помідори. Підсмажений хліб скроплюємо оливковою олією, викладаємо сир і помідори.
Як приготувати справжню шаурму вдома
Картопля на грилі
Складові
- Картопля – 5 шт.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Сіль, перець – до смаку
- Мелений сушений часник – до смаку
Як приготувати картоплю на грилі
Щоб прискорити процес, можна спочатку злегка відварити картоплю до напівготовності й потім підсмажити на грилі.
Читайте також:
Смачні салати до шашлику: ТОП 3 рецепти