Прості закуски до шашлику: ТОП-3 рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ПікнікПікнік
На пікнік, крім салатів і шашлику, можна приготувати прості та смачні закуски. Рецепти закусок до шашлику читайте на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу

Овочі на грилі

Складові

  • Баклажани – 3 шт.
  • Солодкий перець – 5 шт.
  • Помідори – 5 шт.
  • Печериці – 300 г
  • Сіль, перець, спеції – за смаком

Як приготувати овочі на грилі

Перець очищаємо від насіння і розрізаємо навпіл.

Якщо перець дуже великий, тоді ріжемо на кілька частин.

Баклажани миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. Помідори і гриби миємо й розрізаємо навпіл.

Готуємо маринад: змішуємо сіль, оцет, оливкову олію, запашний перець і спеції. Маринуємо овочі, накриваємо кришкою і залишаємо на годину в прохолодному місці.

Чим довше овочі постоять, просочуючись маринадом, тим вони будуть соковитішими, смачнішими й ароматними.

Викладаємо овочі на решітку і відправляємо на мангал. Перевертаємо решітку через 5-7 хвилин.

Читайте також: Рецепти для пікніка

Брускетта з помідорами і сиром гриль

Складові

  • Білий хліб – 200 г
  • Помідори – 5 шт
  • Бринза – 150 г
  • Оливкова олія – 3 ст.л.

Як приготувати брускетту з помідорами та сиром

Помідори нарізаємо кільцями.

Бринзу нарізаємо шматочками рівними розміру хліба. Товщина кожного шматочка близько 0,5 см.

Якщо бринза занадто солона, замочіть її у воді на 30-40 хвилин. Дістаньте сир з води і залиште на решітці, щоб зтекла зайва волога.

На пательні гриль розігріваємо оливкову олію і починаємо обсмажувати всі інгредієнти. Першим викладаємо білий хліб, обсмажуємо з двох сторін по дві хвилини. Хліб повинен підсохнути і зарум’янитися.

Обсмажуємо з двох сторін сир і помідори. Підсмажений хліб скроплюємо оливковою олією, викладаємо сир і помідори.

Картопля на грилі

Складові

  • Картопля – 5 шт
  • Рослинна олія – 4 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Мелений сушений часник – за смаком

Як приготувати картоплю на грилі

Розігріваємо гриль або мангал.Добре промиваємо картоплю і просушуємо паперовим рушником. Виделкою робимо в картоплі кілька глибоких отворів.У велику миску наливаємо рослинну олію, викладаємо картоплю і добре перемішуємо. Додаємо сіль, перець, часник і знову добре перемішуємо, щоб картопля рівномірно покрилася.Викладаємо картоплю на гриль і готуємо приблизно 1 годину, перевіряючи зубочисткою готовність, поки він не стане м’яким, а шкірка хрусткою.Інший спосіб запекти картоплю – загортаємо кожну картоплину у фольгу і викладаємо на гриль. Запікаємо 1 годину, поки картопля не стане м’якою.

Щоб прискорити процес, можна спочатку злегка відварити картоплю до напівготовності й потім підсмажити на грилі.

Читайте також: 

Смачні салати до шашлика: ТОП 3 рецепта

Меню для пікніка: 12 смачних ідей

Що загорнути в лаваш: 8 смачних варіацій

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сніданок на День матері
Страви на День матері
Рецепти шашлику
Страви на вогнищі
Що приготувати на Пасху
Імператорська пасха
Католицькі великодні страви
Рецепти на Песах
Що приготувати з маци
Страви на Песах
Страви з маци
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні салати
Пісні святкові страви

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік