Прості закуски до шашлику: ТОП-3 рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ПікнікПікнік
На пікнік, крім салатів і шашлику, можна приготувати прості та смачні закуски. Рецепти закусок до шашлику читайте на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу

Овочі на грилі

Складові

  • Баклажани – 3 шт.
  • Солодкий перець – 5 шт.
  • Помідори – 5 шт.
  • Печериці – 300 г
  • Сіль, перець, спеції – за смаком

Як приготувати овочі на грилі

Перець очищаємо від насіння і розрізаємо навпіл.

Якщо перець дуже великий, тоді ріжемо на кілька частин.

Баклажани миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. Помідори і гриби миємо й розрізаємо навпіл.

Готуємо маринад: змішуємо сіль, оцет, оливкову олію, запашний перець і спеції. Маринуємо овочі, накриваємо кришкою і залишаємо на годину в прохолодному місці.

Чим довше овочі постоять, просочуючись маринадом, тим вони будуть соковитішими, смачнішими й ароматними.

Викладаємо овочі на решітку і відправляємо на мангал. Перевертаємо решітку через 5-7 хвилин.

Читайте також: Рецепти для пікніка

Брускетта з помідорами і сиром гриль

Складові

  • Білий хліб – 200 г
  • Помідори – 5 шт
  • Бринза – 150 г
  • Оливкова олія – 3 ст.л.

Як приготувати брускетту з помідорами та сиром

Помідори нарізаємо кільцями.

Бринзу нарізаємо шматочками рівними розміру хліба. Товщина кожного шматочка близько 0,5 см.

Якщо бринза занадто солона, замочіть її у воді на 30-40 хвилин. Дістаньте сир з води і залиште на решітці, щоб зтекла зайва волога.

На пательні гриль розігріваємо оливкову олію і починаємо обсмажувати всі інгредієнти. Першим викладаємо білий хліб, обсмажуємо з двох сторін по дві хвилини. Хліб повинен підсохнути і зарум’янитися.

Обсмажуємо з двох сторін сир і помідори. Підсмажений хліб скроплюємо оливковою олією, викладаємо сир і помідори.

Картопля на грилі

Складові

  • Картопля – 5 шт
  • Рослинна олія – 4 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Мелений сушений часник – за смаком

Як приготувати картоплю на грилі

Розігріваємо гриль або мангал.Добре промиваємо картоплю і просушуємо паперовим рушником. Виделкою робимо в картоплі кілька глибоких отворів.У велику миску наливаємо рослинну олію, викладаємо картоплю і добре перемішуємо. Додаємо сіль, перець, часник і знову добре перемішуємо, щоб картопля рівномірно покрилася.Викладаємо картоплю на гриль і готуємо приблизно 1 годину, перевіряючи зубочисткою готовність, поки він не стане м’яким, а шкірка хрусткою.Інший спосіб запекти картоплю – загортаємо кожну картоплину у фольгу і викладаємо на гриль. Запікаємо 1 годину, поки картопля не стане м’якою.

Щоб прискорити процес, можна спочатку злегка відварити картоплю до напівготовності й потім підсмажити на грилі.

Читайте також: 

Смачні салати до шашлика: ТОП 3 рецепта

Меню для пікніка: 12 смачних ідей

Що загорнути в лаваш: 8 смачних варіацій

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Швидке тісто для пиріжків
Католицьке Різдво 2018: страви на Святвечір
Що таке Ньоккі і як їх готувати (рецепт)
Традиційні польські страви на Різдво
15 хвилин і на стіл: 5 швидких десертів
Католицьке Різдво: що приготувати
5 небанальних салатів, які здивують ваших гостей
Все про тісто: 5 рецептів для домашньої випічки
Домашня кухня: 5 страв для затишних вихідних
Як приготувати тісто філо
5 рецептів страв з фаршем, які врятують вашу вечерю
Не тільки куряче: як смачно приготувати індиче, качине та перепелине м’ясо
Краща їжа до білого та червоного вина
Екзотичні вихідні: рецепти тайської кухні
Фарширована курка: 5 кращих рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо