Рулет з айви, горіхів і меду
Складові:
- Айва – 500 г;
- Лимон – 1 шт .;
- Гарбуз – 500 г;
- Волоські горіхи (обсмажені) – 600 г;
- Мед – 70 г;
- Цукор – 600 г;
- Желатин – 25 г;
- Вода – 125 мл
Дивіться відео рецепт приготування рулету з айви, горіхів і меду тут.
Горіхова паста з волоських горіхів
Складові:
- Горіхи – 400 г;
- Рослинна олія – 3 ст. л .;
- Сіль – 0,25 ч. л.;
- Мед – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування горіхової пасти з волоських горіхів
- Очищаємо горіхи, обсмажуємо на пательні без масла.
- Подрібнюємо горіхи за допомогою блендера.
- Додаємо олію, продовжуємо збивати до однорідної, еластичної маси.
- Додаємо сіль і мед, продовжуємо збивати.
- Пересипаємо пасту в скляну банку.
Зберігаємо в холодильнику не більше двох місяців.
Печиво з яблуками, фініками і горіхами
Складові:
- Волоські горіхи – 16 половинок;
- Розпушувач – 1 пакетик;
- Коричневий цукор – 4 ст. л .;
- Лимонний сік – 1 ст. л .;
- Фініки – 200 г;
- Яблуко – 2 шт .;
- Вівсяні пластівці – 1 склянка;
- Мед – 4 ст. л .;
- Масло вершкове – 100 г;
- Борошно – 1 склянка
Покроковий рецепт приготування печива з яблуками, фініками та горіхами
- Фініки нарізаємо невеликими шматочками, попередньо видаливши кісточки. Яблука миємо, розрізаємо на 4 частини і виймаємо серцевину. М’якоть дрібно нарізаємо.
- У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Додаємо цукор і мед. Ретельно перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться.
- Додаємо фініки і готуємо усе разом протягом 4 хвилини. Всипаємо борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, яблука і лимонний сік. Перемішуємо.
Продовження рецепта тут.
Млинці з волоськими горіхами
Складові:
- Кремовий сир (розм’якшений) – 65 г;
- Рікотта – 150 г;
- Шоколадна стружка (солодка) – 125 г;
- Цедра апельсина (терта) – 2 ст. л .;
- Волоські горіхи (подрібнені) – 0,5 склянки;
- Млинці – 6 шт.
Як приготувати млинці з волоськими горіхами дивіться тут.