Аджика з волоськими горіхами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Грузинська кухня
Аджика — улюблений багатьма кавказький соус, але в нашій країні мало хто знайомий з рецептом аджики з волоськими горіхами. Готують її найчастіше в Імереті (район Грузії) і подають до лобіо, риби або овочевих страв
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Томатна паста400 г
Волоські горіхи200 г
Ріпчаста цибуля200 г
Сухе біле вино300 г
Рослинна олія200 г
Свіжа кинза80 г
Сушена кинза15 г
Хмелі-сунелі15 г
Гострий перець0 за смаком
Сіль0 за смаком
Додати в список покупок

Як готувати аджику з волоськими горіхами покроково

продукты для приготовления аджики с грецкими орехами

Продукти для приготування аджики: томатна паста, вино, волоські горіхи, цибуля, хмелі-сунелі, кінза

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами - крок 1

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами

Крок 1. Дрібно нарізаємо цибулю і гострий перець

покроковий рецепт приготування аджики з волоськими горіхами - крок 2

Крок 2. Розігріваємо в сотейнику рослинне масло

як приготувати аджику з волоськими горіхами рецепт покроково - крок 3

як приготувати аджику з волоськими горіхами рецепт покроково

Крок 3. Викладаємо в масло цибулю з перцем і обсмажуємо до золотистого кольору

 склад аджики з волоськими горіхами - крок 4

Крок 4. Додаємо томатну пасту і тушкуємо 15 хвилин

як приготувати аджику з волоськими горіхами покроково - крок 5

Крок 5. Вливаємо вино і трохи тушкуємо, щоб алкоголь випарувався

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами - крок 6

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами

покроковий рецепт приготування аджики з волоськими горіхами

Крок 6. Коли аджика стане червоно-коричневого відтінку, додаємо прянощі: подрібнений часник, сушену кинзу і хмелі-сунелі

як приготувати аджику з волоськими горіхами рецепт покроково - крок 7

Крок 7. За смаком солимо

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами - крок 8

рецепт покроково аджики з волоськими горіхами

Крок 8. В кінці додаємо в аджику рубану кинзу та мелені горіхи

горіхи попередньо потрібно злегка обсмажити на сухій пательні

як приготувати аджику з волоськими горіхами покроково

Аджика з волоськими горіхами готова!


Дякуємо шеф-кухарю Сосо Квірікеішвілі за допомогу в підготовці рецепта

Как готовить аджику с грецкими орехами

Шеф-кухар Сосо Квірікеишвілі


Фото: Віталій Панін, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-українськи
Імбирний оцет
5 кращих соусів Італії
Домашній майонез: 5 простих рецептів
Соус Болоньєзе
Соуси з грибів: 3 простих рецепта
Грузинські соуси зі слив: ткемалі, сацебелі, тклапі
Грибний соус
Соус із білих грибів до риби (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Кетчуп як в магазині
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Аджика (фоторецепт)
Домашній кетчуп з томатної пасти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік