Капучино з корицею
Інгредієнти:
- вода — 150 мл;
- мелена кава — 2 ч. л.;
- молоко — 200 мл;
- цукор і мелена кориця — за смаком.
Спосіб приготування:
- З води і меленої кави готуємо звичним і доступним для себе способом кавовий напій.
- Нагріваємо молоко приблизно до 70 ° С, потім френч-пресом або міксером збиваємо його в щільну піну.
- Виливаємо в приготовану чашечку зварену кави і викладаємо поверх неї шапочку молочної піни.
- Піну посипаємо цукром і меленою корицею.
Ванільна раф-кава
Інгредієнти:
- міцна кава — 25 мл;
- ванільний цукор— 5 г;
- вершки 10-15% — 100 мл.
Спосіб приготування:
- У турці або френч-пресі готуємо міцну каву
Каву потрібно процідити, інакше дрібні частинки кави зіпсують напій.
- Додаємо в гарячу каву ванільний цукор та перемішуємо до розчинення.
- Добре підігріваємо вершки (можна в мікрохвильовці). Так раф-кава буде гарячою.
- Змішуємо каву з гарячими вершками та збиваємо.
Збивати раф-каву можна за допомогою блендера або вінчика – головне, щоб в результаті утворилася піна.
Як збити вершки: 10 секретів
Ірландська кава
Інгредієнти:
- ірландський віскі — 40 г;
- гаряча кава — 170 г;
- коричневий цукор — 2 ч. л.;
- збиті вершки — за смаком.
Спосіб приготування:
- Нагріваємо стакан або кухоль — тримаємо під слабким струменем гарячої води, щоб нагріти до кімнатної температури. Потім витираємо насухо.
- Додаємо в стакан коричневий цукор.
- Наливаємо в стакан віскі і гарячу каву, залишивши нагорі трохи місця для збитих вершків.
Продовження рецепта читайте тут.
Шоколадна кава
Інгредієнти:
- кава — 120 мл;
- вершки — 30 мл;
- шоколад — 100 г;
- збиті вершки — за смаком.
Спосіб приготування:
- Шоколад розчиняємо в гарячих вершках.
- Перемішуємо шоколад і вершки з кавою, швидко розливаємо по чашках і прикрашаємо зверху збитими вершками.
Читайте також шоколадний заварний крем.