Кава, як у кав’ярні: 4 домашніх рецепти

Капучино з корицею

Інгредієнти:

• вода — 150 мл;
• мелена кава — 2 ч. л.;
• молоко — 200 мл;
• цукор і мелена кориця — за смаком.

Спосіб приготування:

1. З води і меленої кави готуємо звичним і доступним для себе способом кавовий напій.
2. Нагріваємо молоко приблизно до 70 ° С, потім френч-пресом або міксером збиваємо його в щільну піну.
3. Виливаємо в приготовану чашечку зварену кави і викладаємо поверх неї шапочку молочної піни.
4. Піну посипаємо цукром і меленою корицею.

Ванільна раф-кава

Інгредієнти:

• міцна кава — 25 мл;
• ванільний цукор— 5 г;
• вершки 10-15% — 100 мл.

Спосіб приготування:

1. У турці або френч-пресі готуємо міцну каву
   

   Каву потрібно процідити, інакше дрібні частинки кави зіпсують напій.

2. Додаємо в гарячу каву ванільний цукор та перемішуємо до розчинення.
3. Добре підігріваємо вершки (можна в мікрохвильовці). Так раф-кава буде гарячою.
4. Змішуємо каву з гарячими вершками та збиваємо.
   

   Збивати раф-каву можна за допомогою блендера або вінчика – головне, щоб в результаті утворилася піна.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як збити вершки: 10 секретів

Ірландська кава

Інгредієнти:

• ірландський віскі — 40 г;
• гаряча кава — 170 г;
• коричневий цукор — 2 ч. л.;
• збиті вершки — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Нагріваємо стакан або кухоль — тримаємо під слабким струменем гарячої води, щоб нагріти до кімнатної температури. Потім витираємо насухо.
2. Додаємо в стакан коричневий цукор.
3. Наливаємо в стакан віскі і гарячу каву, залишивши нагорі трохи місця для збитих вершків.

Продовження рецепта читайте тут.

Шоколадна кава

Інгредієнти:

• кава — 120 мл;
• вершки — 30 мл;
• шоколад — 100 г;
• збиті вершки — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Шоколад розчиняємо в гарячих вершках.
2. Перемішуємо шоколад і вершки з кавою, швидко розливаємо по чашках і прикрашаємо зверху збитими вершками.

Читайте також шоколадний заварний крем.