Класичні панкейки
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл;
- рослинна олія – 3 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 4 ст. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль – 1/4 ч. л.;
- борошно – 170 г;
- топінг (все, що вам захочеться).
Спосіб приготування
Збиваємо міксером або вінчиком молоко, яйця, масло та цукор. Змішуємо борошно з сіллю і розпушувачем. Після чого просіюємо в молочно-яєчну суміш. Добре перемішуємо отриману суміш, маса повинна бути однорідною. Продовження рецепта читайте тут.
Американські панкейки з сюрпризом
Інгредієнти:
- борошно — 1 склянка;
- молоко — 1 склянка;
- шоколадна паста — за смаком;
- яйце — 1 шт.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- рослинна олія — 2 ст. л.;
- вершкове масло — 1/2 ч. л.;
- сіль – дрібка.
Спосіб приготування
Викладаємо на харчову плівку або папір для випікання кілька ложок шоколадної пасти та розмащуємо у вигляді невеликих дисків (діаметр повинен бути меншим, ніж у майбутніх млинчиків). Відправляємо в морозилку застигати. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Сирні панкейки з сирним соусом
Інгредієнти:
- твердий сир — 200 г;
- вершкове масло — 250 г;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 250 г;
- мінеральна вода — 200 мл;
- сметана (20%) – 200 мл;
- часник — 1 зубчик;
- гірчиця — 5 мл;
- кріп — 2 гілочки.
Спосіб приготування
Приготуйте соус: наріжте кріп, додайте вичавлений через прес часник і лимонний сік, натертий сир, сметану, гірчицю, сіль і білий перець. Перемішайте, дайте настоятися в холодильнику. Продовження рецепта читайте тут.
Дієтичні панкейки
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- яєчний білок – 2 шт.;
- рисове борошно – 80 г;
- йогурт – 100 г;
- сода – 1/3 ч. л.;
- мед чи цукрозамінник – за смаком.
Спосіб приготування
Всі інгредієнти добре перемішуємо до отримання однорідної маси (можна вручну, можна міксером). Розігріваємо антипригарну пательню і випікаємо панкейки з обох сторін без олії, викладаючи тісто по одній столовій ложці. Продовження рецепта читайте тут.