Дієтичне печиво
Складові:
- Вівсяні пластівці екстра (ті, що не швидкого приготування) – 3 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Сухофрукти або горіхи – 0,5 склянки
- Мед – 3 ст.л.
- Ванілін – за смаком
- Кориця – за смаком
Як приготувати дієтичне печиво:
- Пластівці висипаємо в миску і заливаємо кефіром, залишаємо на годину
- Через годину до пластівців додаємо сухофрукти (якщо ви вирішили додати горіхи, то їх потрібно подрібнити), мед, ванілін і корицю. І все добре перемішуємо – повинно вийти гарне, густе тісто
Повністю рецепт приготування читайте тут.
Лимонний кекс
Складові:
- Борошно – 350 г
- Сода – 0,5 ч. л
- Сіль – 0, 5 ч. л
- Вершкове масло – 180 г
- Цукор – 300 г
- Яйця – 2 шт
- Цедра – 2 лимонів
- Кефір – 200 мл
- Лимонний сік – 2 ст. л
Як приготувати лимонний кекс:
- Форму для випікання кексу змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном, надлишки борошна прибираємо. Знімаємо цедру з двох лимонів і вичавлюємо 2 столові ложки лимонного соку
- У миску міксера кладемо 180 грамів м’якого вершкового масла, додаємо 300 грамів цукру, збиваємо, поки суміш не набуде білого кольору. Додаємо 2 яйця і цедру двох лимонів, продовжуємо збивати, поки маса не стане однорідною. У процесі збивання 1 або 2 рази знімаємо суміш зі стінок міксера.
Повністю рецепт приготування читайте тут.
Бісквіт
Складові:
- Масло вершкове – 100 г
- Яйце – 3 шт
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 1 склянка
- Кефір – 1 склянка
- Цукор ванільний – 1/2 ч.ложки
- Сіль – 1 дрібка
- Оцет столовий – для гасіння соди
- Сода – 1/2 ч.ложки
Як приготувати бісквіт:
- Збиваємо яйця, цукор і розм’якшене масло до однорідної маси.
- Додаємо борошно, соду (її потрібно попередньо погасити), сіль, ванільний цукор. Все ретельно перемішуємо.
- Вливаємо кефір і знову перемішуємо. У результаті повинно вийти тісто середньої густини.
Повністю рецепт приготування читайте тут.
Шарлотка з яблуками
Складові:
- Кефір – 1 склянка
- Яйця – 2 шт
- Яблуко – 3 шт
- Борошно – 1.5 склянки
- Цукор – 0.5 склянки
- Вершкове масло – 50 г
- Сода – 0.5 ч.л.
- Ванілін – дрібка
- Сіль – дрібка
Як приотувати шарлотку з яблуками у мультиварці:
- Міксером або вручну вінчиком збиваємо цукор і яйця, вливаємо теплий кефір і масло, перемішуємо
- Вмішуємо в просіяне борошно ванілін, соду (або чайну ложечку розпушувача) і одну дрібку солі. З’єднуємо зі збитою масою.
Повністю рецепт приготування читайте тут.
Пончики нашвидкоруч
Складові:
- Кефір – 200 мл
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 4 ст.л.
- Олія – 1 склянка
- Ванілін – дрібка
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно – 400 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
Як швидко приготувати пончики:
- Розтоплюємо масло до кімнатної температури, а потім змішуємо до однорідної маси з яйцем і цукром.
- Готуємо тісто: додаємо в суміш борошно, ванілін і розпушувач. Борошна буде достатньо, коли ви побачите, що тісто більше не прилипає до рук.
Повністю рецепт приготування читайте тут.