Рецепт бісквіта на кефірі

Приготування бісквіта на кефірі

1. Збиваємо яйця, цукор і розм’якшене масло до однорідної маси.
2. Додаємо борошно, соду (її потрібно попередньо погасити), сіль, ванільний цукор. Все ретельно перемішуємо.
3. Вливаємо кефір і ще раз перемішуємо. У результаті повинно вийти тісто середньої густини.
4. Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випічки застеліть пергаментом, щоб готовий бісквіт було простіше діставати.
5. Викладіть тісто у форму і розрівняйте поверхню.
6. Випікайте бісквіт на кефірі приблизно 30-40 хвилин.
7. Дістаньте бісквіт з форми і залиште остигати на решітці. Ось і все, бісквіт на кефірі готовий.

Щоб перевірити готовність проткніть його в центрі зубочисткою – якщо суха, значить бісквіт готовий і можна виймати з духовки; якщо немає – поставте назад в духовку приблизно на 5 хвилин, а потім повторіть перевірку на готовність.

ГОТУЄМО З НАМИ
Бісквіт горіховий з грушово-рисовою начинкою