Складові
| моцарела | 600 г |
| томатна паста | 400 г |
| Маслини (без кісточок) | 200 г |
| Солона кілька без кісток | 10 шт. |
| Солоні каперси | 3 ст. л. |
| Орегано | 1 ст. л. |
| Тісто для піцци | 1 шт. |
| базилік | по вкусу |
Як приготувати піцу по-сицилійськи
Крок 1. Тісто розкачуємо в коло діаметром 25 см і товщиною не більше 0,5 см.
Крок 2. Подрібнюємо помідори, очищені від шкірки, викладаємо на основу, змастивши її попередньо невеликою кількістю оливкової олії, посипаємо орегано і ставимо в нагріту до 250 градусів духовку на 10 хвилин.
Крок 3. Дістаємо піцу, посипаємо її шматочками каперсів, дрібно нарізаних кільок і моцарели, ставимо назад в духовку і випікаємо ще 5 хвилин до готовності. Перед подачею посипаємо піцу по-сицилійськи листочками базиліку й злегка скраплюємо оливковою олією.