Пивна піца – рецепт

Як приготувати пивну піцу

Інгредієнти:

• світле пиво – 280 мл;
• темне пиво – 100 мл;
• борошно – 400 г;
• куряче філе – 100 г;
• бекон – 80 г;
• помідори – 3 шт.;
• печериці – 60 г;
• сир твердий – 150 г;
• перець чилі – 5 г;
• петрушка – 5 гілочок;
• цукор – 2 г;
• орегано – 3 г;
• сіль – 15 г;
• олія – 80 мл.

Спосіб приготування

1. Змішайте борошно із цукром і сіллю, поступово влийте пиво з олією. Замісіть тісто у пружну кулю, накрите рушником та залиште на 30 хвилин.
2. Приготуйте соус. Викладіть у чашу подрібнювача нарізані скибочками помідори без шкірки (2 шт.), кубики перцю чилі, сіль та мелений орегано. Подрібніть до однорідної маси.
3. Готове тісто розкачайте у пласт діаметром 30 см, змастіть соусом. Зверху викладіть слайси курки, тушкованої у темному пиві. Між шматочками курки викладіть смужки обсмаженого бекону, зверху розкладіть слайси свіжих печериць. Поверх грибів – викладіть кільця помідорів.
4. Борти піци змастіть олією. Присипте піцу твердим сиром та запікайте у духовці протягом 15 хвилин за температури 180 °C. Готову піцу посипте подрібненою петрушкою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Піца народів світу