Складові
| лосось | 400 г |
| Сіль | 120 г |
| цукор | 40 г |
| кріп | 20 г |
| Цедра апельсина | до смаку |
| сир філадельфія | 50 г |
| соєвий соус | 1 ч. л. |
| часник | 1 зубок |
| оливкова олія | до смако |
| Тісто для піци | 150 г |
| Моцарела | 100 г |
| вершки | 50 мл |
| зелена цибуля | до смаку |
Як приготувати піцу з лососем і цибулею
- Просолюємо лосось сумішшю із солі, цукру, кропу та цедри апельсина протягом декількох годин.
- Нарізаємо лосось на тонкі шматочки.
- Часник пропускаємо через часникодавку.
- Змішуємо вершковий сир з вершками, додаємо соєвий соус, пюре із часнику, сіль, оливкову олію. Викладаємо цю базу на розкачане тісто, зверху посипаємо сиром Моцарелла та дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Випікаємо піцу в духовці при температурі 250 °С до золотистої скоринки. Перед подачею піцу нарізаємо на 8 частин, на кожен шматочок викладаємо шматочки слабосоленого лосося.