Складові
| Фарш м'ясний | 300 г |
| Цибулина | 2 шт. |
| морква | 1 шт. |
| яйця | 1 шт. |
| Перець солодкий | 1 шт. |
| Окріп | 1 склянка |
| рослинна олія | 3 ст. л. |
| сметана | 2 ст. л. |
| Аджика | 1 ч. л. |
| томатна паста | 1 ч. л. |
| борошно | 1 ч. л. |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
Фрикадельки з підливою: рецепт
- Дрібно нарізаємо або перетираємо на терці одну цибулину. З’єднуємо з яєчним білком і аджикою. Солимо, перемішуємо та з’єднуємо цю суміш з фаршем. Перемішуємо та формуємо фрикадельки.
- На великій тертці тремо моркву, другу цибулину нарізаємо півкільцями, тонкою соломкою нарізаємо болгарський перець.
- У пательні нагріваємо олію. Викладаємо цибулю, моркву та перець. Обсмажуємо, помішуючи, протягом 5 хвилин.
- Додаємо борошно. Перемішуємо. Кладемо сметану, томатну пасту та вливаємо в пательню окріп. Знову перемішуємо.
- Доводимо овочі в пательні до кипіння, перчимо та солимо. Кладемо в отриману підливу фрикадельки, накриваємо кришкою пательню, тушкуємо все на помірному вогні протягом 25 хвилин.
Подаємо фрикадельки з підливою з будь-яким гарніром до смаку.
Ще рецепти з фрикадельками: