Складові
| Філе індички | 200 г |
| Перець болгарський червоний | 1 шт. |
| Перець болгарський жовтий | 1 шт. |
| помідори чері | 250 г |
| оливкова олія | 6 ст. л. |
| Бальзамічний оцет білий | 6 ст. л. |
| мед | 2 ст. л. |
| Перець чорний | до смаку |
Шашлик по-гуцульськи без шампурів
Як приготувати шашлик з індички
- Для маринаду з’єднуємо олію з оцтом, перцем й медом.
- Філе індички нарізаємо великими шматочками. Заливаємо маринадом, що вийшов, м’ясо й залишаємо на 20 хвилин.
- Перець розрізаємо навпіл, видаляємо насіннєву частину й нарізаємо великими шматками. Нанизуємо на шампури поперемінно м’ясо, перець і помідори. Смажимо на грилі з усіх боків до готовності.
Перед подачею м'ясо й овочі можна зняти з шампура, а можна подати прямо на них.