Складові
| Томати сушені | 1 шт. |
| Маслини чорні | 4 шт. |
| каперси | 4 шт. |
| оливкова олія | до смаку |
| часник | 2 зубки |
| помідори чері | 4 шт. |
| Анчоуси в олії | 3 шт. |
| спагеті | 100 г |
Як приготувати пасту Путанеска
Продукти, які потрібні для приготування страви
1. Відварюємо спагеті в несолоній воді до стану аль-денте
2. Розчавлюємо часник
3. Розігріваємо в сковороді олію
4. Кидаємо в розігріту олію часник і трохи його обсмажуємо (щоб віддав свій аромат)
5. Викладаємо в олію філе анчоусів і обсмажуємо їх, поки вони повністю не розійдуться
6. Додаємо помідори та злегка обсмажуємо
7. Вливаємо трохи води
8. Приправляємо гострим перцем
9. Кладемо каперси, маслини, сушений томат і злегка пропарюємо
10. Додаємо спагеті, перемішуємо і нагріваємо
Путанеска готова! Смачного!
Стефано Міней
Smachno.ua дякує консультанту з італійської кухні Стефано Мінней за допомогу в підготовці матеріалу