Путанеска (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Путанеска — классика итальянской кухни. Ранее эта паста с острым соусом, в состав которого входят маслины, каперсы и вяленые томаты, считалась пищей небогатых людей, так как готовилась из консервированных продуктов. Сегодня путанеску за ее простоту и пикантный вкус любят многие. Еще один несомненный плюс путанески: готовится она архипросто. Мастер-класс консультанта по итальянской кухне Стефано Минней
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Томаты сушеные1 шт
Маслины черные4 шт
Каперсы4 шт
Масло оливковое0.00 по вкусу
Чеснок2 зубчик
Томаты черри4 шт
Анчоусы в масле3 шт
Спагетти100 г
Додати в список покупок

Стефано Минней

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Отвариваем спагетти в несоленой воде до состояния "аль-денте"

2. Раздавливаем чеснок

3. Разогреваем в сковороде растительное масло

4. Бросаем в разогретое масло чеснок и немного его обжариваем (чтобы отдал свой аромат)

5. Выкладываем в масло филе анчоусов и обжариваем их, пока они полностью не разойдутся 

6. Добавляем помидоры и слегка обжариваем

7. Вливаем немного воды

8. Приправляем острым перцем

9. Кладем каперсы, маслины, сушеный томат и слегка пропариваем

10. Добавляем спагетти, перемешиваем и нагреваем

Путанеска готова! Смачного!


Еще рецепты спагетти


Smachno.ua благодарит консультанта по итальянской кухне Стефано Минней за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік