Спагетти «Mare Azzuro» (фото)

Шеф-повар Горан Симович

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Мелко нарезаем лук

2. Разогреваем в сковороде оливковое масло, настоенное на пряностях

3. Раздавливаем чеснок

4. Выкладываем в разогретое масло чеснок и веточки розмарина и тимьяна

5. Добавляем лук и слегка обжариваем (до легкого золотистого цвета)

6. Нарезаем небольшими кусочками морской гребешок

7. Нарезаем трубы кальмара

8. Выкладываем в масло, к пряностям очищенные креветки и обжариваем их до золотистого цвета

9. Добавляем кусочки гребешка и кальмара

10. Отвариваем до готовности в подсоленой воде спагетти

11. Вливаем в морепродукты вино

12. Добавляем томатный соус

13. Нарезаем зелень

14. Добавляем зелень к морепродуктам

15. Выкладываем к морепродуктам спагетти, перемешиваем и снимаем с огня

Блюдо готово! Смачного!

---

Приготовление томатного соуса

Консервированные томаты в собственном соку перебиваем на блендере. Добавляем по вкусу соль, перец и измельченный чеснок. Кипятим смесь в течение 2 минут, затем перетираем через сито.

---

Еще рецепты спагетти

• Спагетти с морепродуктами
• Спагетти с лобстером
• Спагетти с мидиями

Smachno.ua благодарит ресторан "Mare Azzuro" и шеф-повара Горана Симовича за помощь в подготовке материала.