Складові
| перепелині яйця | 1 шт. |
| оливкова олія | 3 ст. л. |
| вершки | 120 мл |
| цибуля | 20 г |
| печериці | 40 г |
| куряче філе | 100 г |
| паста | 120 г |
| пармезан | 20 г |
| Перець білий мелений | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як смачно приготувати пасту з куркою і грибами. Швидкий і водночас простий рецепт апетитної другої страви.
Як приготувати пасту з куркою і грибами
- Пасту відварюємо в підсоленій воді до готовності за інструкцією на упаковці. Потім відкидаємо пасту на друшляк і зливаємо воду.
- Обсмажуємо цибулю на оливковій олії до золотистого кольору, додаємо гриби і обсмажуємо до готовності. Додаємо вершки, ставимо на маленький вогонь і тушкуємо протягом 10 хвилин. Солимо. Додаємо до грибів пасту. Розігріваємо сковороду з оливковою олією. Куряче філе нарізаємо соломкою і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Додаємо куряче м’ясо до пасти, ще вливаємо трохи вершків, прогріваємо, доводимо до смаку сіллю і перцем.
- Готову пасту викладаємо на тарілку, посипаємо тертим пармезаном. Посередині кладемо жовток сирого перепелиного яйця. Можна прикрасити страву пелюстками свіжого базиліку та помідорами чері.