| Куряче м'ясо | 50 г |
| печериці | 50 г |
| Ріпчаста цибуля | 30 г |
| Соус Теріякі | 30 г |
| Паровий рис | 80 г |
| Свіжий імбир | 3 г |
| часник | 3 г |
| Кукурудзяний крохмаль | до смаку |
| рослинна олія | до смаку |
| Чорний кунжут | до смаку |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати курку в соусі Теріякі: рецепт покроково
Продукти для приготування курки в соусі Теріякі
1. Нарізаємо скибочками гриби
2. Нарізаємо тонкою соломкою імбир і часник
3. Нарізаємо шашками цибулю
4. Куряче м’ясо нарізаємо невеликими шматочками. Солимо і перчимо
Краще взяти м’ясо з курячих стегенець
5. Обвалюємо шматочки курки в крохмалі
6. Обсмажуємо курку у фритюрі до легкої скоринки
Не засмажуйте сильно курку, інакше вона буде суха
7. У сковороді розігріваємо трохи олії й обсмажуємо в ній гриби та цибулю до легкого золотистого кольору
8. Додаємо шматочки курки і вливаємо соус Теріякі. Перемішуємо й знімаємо пательню з вогню
Готову курку посипаємо чорним кунжутом і подаємо з паровим рисом – курка в соусі Теріякі готова!
Дякуємо шеф-кухарю Ярославу Кокошко за допомогу в підготовці рецепта
Шеф-кухар Ярослав Кокошко
Фото: Віталій Панін, Smachno.ua