Складові
| Баранина або телятина | 500 г |
| Довгозерний рис | 2 мультисклянки |
| цибуля | 4 шт. |
| морква | 4 шт. |
| часник | 1 готовка |
| Помідор (за бажанням) | 1 шт. |
| Темні родзинки | 2-3 ст. л. |
| Барбарис | 1 ч. л. |
| Зіра | 1 ч. л. |
| Сіль, спеції для плова | до смаку |
| олія | для жарки |
Як приготувати плов у мультиварці: рецепт покроково
Крок 1
М'ясо нарізаємо брусочками, цибулю кільцями або півкільцями, моркву нарізаємо брусочками або великою соломкою уздовж коренеплоду (довжина соломки 3-5 см).
Крок 2
Встановлюємо в мультиварці режим «Смаження» (або подібний до нього), вливаємо олію й розігріваємо її.
Крок 3
Відправляємо в чашу цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору, потім додаємо м'ясо, перемішуємо і готуємо до побіління шматочків. Всипаємо в чашу всі спеції, перемішуємо і обсмажуємо все протягом 10-15 хвилин.
Крок 4
Додаємо моркву і очищений від шкірки помідор, нарізаний шматочками, тушкуємо ще хвилин 5-7.
Крок 5
Додаємо до м'яса і овочів родзинки, перемішуємо, засипаємо добре промитий рис, вставляємо в центр головку часнику і акуратно вливаємо киплячу воду так, щоб вона покривала продукти в чаші на висоту 1 см. Закриваємо кришку, встановлюємо режим «Плов», «Гречка», «Крупа», «Каша на воді» інші.
Крок 6
Після сигналу про закінчення роботи режиму кришку не відкривайте, дайте постояти в режимі підігріву хвилин 20-30. Перед подачею виймаємо часник, очищаємо зубчики, а плов викладаємо на широке блюдо і подаємо. Смачного!