Європейська кухня
Завантаження...
Роман зізнався Smachno.ua в тому, що вміє готувати і більше того, робить це з любов’ю. Однак процес приготування їжі зазвичай займає у нього близько півтори-двох годин, яких у стиліста у вільному розпорядженні найчастіше немає. Тому незамінною помічницею на кухні для нього стала пароварка.
Готую я остільки-оскільки, хоча й люблю, але через перевантажений графік доводиться харчуватися як вийде, - пояснює Роман, тому мене дуже виручає пароварка: все закинув на півгодини, увімкнув, пішов, повернувся, а в тебе їжа вже є!
Як приготувати гостро-солодкий плов з куркою сухофруктами
Крок 1
Курку промити, обсушити та нарізати шматочками.
Крок 2
Посипати шматочки курки спеціями і нарізаним часником та гарно перемішати. Поєднання червоного перцю та карі можуть когось збентежити, але це тільки на перший погляд, насправді вони цілком сумісні й у цьому рецепті створять чудовий смаковий дует.
Крок 3
Шматочки курки викладаємо на верхній рівень пароварки.
Крок 4
На нижній рівень ставимо миску з рисом. Додаємо в рис мед. Якщо він не рідкий, можна розбавити його з невеликою кількістю води (30 мл). Тепер Додаємо сухофрукти.
Крок 5
Ставимо готуватися на 30-40 хвилин, залежно від того, наскільки молода курка.
Крок 6
У процесі готування з курки жир стікає в чашку з рисом, завдяки чому плов добре проварюється з жиром, медом, сухофруктами і спеціями. Виходить справжній контраст смаків, зверху – дуже гостра курка, а знизу – солодкий рис як гарнір.
Гостро-солодкий плов з куркою сухофруктами готовий. Смачного!
У плов можна додати попередньо замочені сушені лісові гриби.
Готуймо з нами
Плов у мультиварці-скороварці
Готуймо з нами
Узбецький плов від Миколи Тищенка
.jpg)
