Складові
| Канелоні | 6 шт. |
| Фарш свиний | 200 г |
| Сир твердий | 50 г |
| вершкове масло | 30 г |
| олія | для смаження |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
| томатний сік | 0,5 склянки |
| помідори чері | 3-5 шт. |
Канелоні – це класична італійська страва, яка походить з регіону Емілія-Романья. За нашим рецептом, канелоні вийде надзвичайно смачним та поживним завдяки апетитній начинці з фаршу в поєднанні з сиром. Канелоні з м’ясним фаршем подається гарячим і зазвичай прикрашається свіжою зеленню або додатковим соусом.
Як приготувати канелоні з м’ясним фаршем
- Відварюємо канелоні до напівготовності в підсоленій воді.
- У сковороді на олії обсмажуємо фарш, солимо і перчимо.
- Сир натираємо на грубій тертці.
- Змішуємо фарш із тертим сиром і начиняємо каннеллоні.
- Викладаємо канеллоні у форму для запікання, змащуємо їх вершковим маслом і поливаємо томатним соком.
- Запікаємо в духовці за 190°С на 10 хвилин.
- Готові канелоні подаємо, посипавши зеленню.
Фарш можна приготувати з різних видів м'яса, таких як яловичина, свинина або курятина.
Канелоні зазвичай поливають соусом перед запіканням. Популярні варіанти соусу – болоньєзе (з м'ясом), бешамель (на основі молока і вершків) або томатний соус.