Складові
| яйця | 4 шт. |
| Томати у власному соку | 4 шт. |
| часник | 4 зубки |
| Гострий перець | 1/2 шт. |
| оливкова олія | 4 ст. л. |
| Зіра | дрібка |
| кінза | дрібка |
| цукор | дрібка |
| Сіль | до смаку |
| Перець | до смаку |
Як приготувати шакшуку
- У сковороді розігріваємо олію та злегка обсмажуємо часник та гострий перець. Коли проявиться аромат, гострий перець видаляємо, додаємо зіру та томати. Готуємо 10 хвилин.
- Додаємо цукор та сіль, добре перемішуємо.
- Потім вбиваємо яйця. Солимо, перчимо та ставимо в розігріту до 180 °С духовку. Запікаємо до тих пір, поки білок не стане щільним. Або готуємо шакшуку в сковороді, накривши кришкою, до готовності.
- Виймаємо шакшуку та присипаємо кінзою. Подаємо з хлібом, коржами або овочевим салатом.
Важливо: жовток не повинен затягнуться плівкою
У шакшуку також, окрім часнику, часто додають цибулю.
Чим відрізняється шакшука від яєчні?
Яєчня – це звичайні смажені у сковороді яйця. А от шакшука – страва багатоскладова. Додаємо овочі та приправи. Страву тушкуємо та випарюємо, щоб на виході мати неймовірне поєднання смаків!