Складові
| картопля | 1 кг |
| свинина | 600 г |
| цибуля | 2 шт |
| морква | 1 шт |
| базилік | 2 гілочки |
| кріп | 3 гілочки |
| Сіль, приправа | за смаком |
| олія | для смаження |
Як приготувати тушковану картоплю з м’ясом
- Свинину нарізаємо невеликими шматочками і натираємо приправою.
- Цибулю також нарізаємо кубиком, а моркву натираємо на тертці.
- Картоплю нарізаємо великим кубиком.
- Спочатку в каструлю наливаємо олії, кладемо цибулю і моркву, злегка обсмажуємо, потім додаємо м’ясо і знову обсмажуємо хвилин 10 з додаванням води.
- Додаємо картоплю і заливаємо водою (або бульйоном), солимо до смаку.
- Тушкуємо картоплю з м’ясом 1 годину.
Перед подачею тушковану картопля посипаємо нарізаним кропом і базиліком.