Тушкована картопля з грибами

Як приготувати тушковану картоплю з грибами

1. Картоплю ретельно промиваємо та розрізаємо вздовж на 4 частини.
2. Добре розігріваємо в пательні олію і обсмажуємо картоплю 8-10 хвилин. За 2-3 хвилини до кінця посипаємо її сіллю і перцем.
3. Замочуємо гриби в холодній воді на 3-4 хвилини, після чого ретельно промиваємо. Розрізаємо на четвертинки і обсмажуємо на олії в добре розігрітій пательні до золотистого кольору.
4. Чистимо моркву та цибулю, нарізаємо соломкою і також обсмажуємо.
5. Викладаємо всі інгредієнти в глибокий сотейник. Ще раз злегка солимо, перчимо. Заливаємо половиною склянки грибного бульйону.
6. Тушкуємо в розігрітій до 210 ° С духовці 20 хвилин.

Розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню і подаємо.

Читайте також, як приготувати тушковану картоплю з м’ясом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Смажена картопля