| Філе хека | 200.00 г |
| вершки | 30.00 г |
| бринза | 30.00 г |
| Білок яйця | 1.00 шт. |
| помідор | 1.00 шт. |
| Червона цибуля | 0.25 шт. |
| Консервована кукурудза | 1.50 ст. л. |
| Буряковий сік | до смаку |
| олія | до смаку |
| Петрушка | до смаку |
| Мікс перців | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати салат з домашніми крабовими паличками – покроковий фоторецепт
Продукти для салату з домашніми крабовими паличками: бринза, помідор, лимон, петрушка, яйце, цибуля, буряковий сік, хек, перець, кукурудза, вершки.
1. Філе хека нарізаємо великими шматками та додаємо вершки.
2. Відокремлюємо білки від жовтків, білки збиваємо в пишну піну.
3. Поєднуємо збиті білки з рибою та перебиваємо її у блендері до однорідності. Солимо до смаку.
4. Завертаємо рибну масу у 2 шари харчової плівки, краї добре зав’язуємо.
5. Відварюємо рибну «ковбаску» в окропі 10 хвилин.
6. Змішуємо в мисці нарізаний помідор, рублену зелень, кукурудзу, дрібно нарізану цибулю.
7. Кришимо бринзу.
8. Поливаємо салат соком лимона чи лайму.
9. Відвареного хека підфарбовуємо буряковим соком та додаємо в салат, дрібно її покришивши.
10. Заправляємо салат олією та перемішуємо.
Салат з крабовими домашніми крабовими паличками по-новому готовий!
Дякуємо за рецепт Євгенія Клопотенка