Європейська кухня
День матері
Здорове харчування
Завантаження...
Салат з тунцем і кукурудзою – справжня знахідка для сезону спеки. З одного боку, він доволі поживний і вітамінний, а з іншого – неймовірно смачний і легкий для травлення. І до того ж на диво привабливий. Смачного!
Як приготувати салат з тунцем і кукурудзою
- Зелену листкову салату ретельно промиваємо, обсушуємо і розбираємо на окремі листки. Готуємо сервірувальний таріль і викладаємо листя на нього.
- Помідори й огірок миємо та обсушуємо. Помідори ріжемо половинками, огірок – шматочками.
- Моцарелу ріжемо невеликими шматочками.
- Стебло селери миємо, обсушуємо і ріжемо дрібними шматочками.
- У невеликій посудині збовтуємо для поливи олію та бальзамічний оцет. Частиною суміші сприскуємо зелену салату на тарелі.
- У невеликій мисці змішуємо помідори, огірок, селеру і моцарелу, поливаємо рештою суміші, перемішуємо і викладаємо на таріль з листям салати.
- З консервованої кукурудзи зливаємо рідину. Викладаємо кукурудзу на таріль з салатою.
- З консервованого тунця зливаємо сік, рибу розбираємо на шматочки й викладаємо на салат.
- Варені яйця чистимо, ріжемо половинками або четвертинками і додаємо на таріль.
- Для соусу листочки базиліку та гілочки орегано промиваємо, обсушуємо і дуже дрібно січемо. Олію з бальзамічним оцтом і сіллю дуже добре збовтуємо. Додаємо посічену зелень.
- Салат з тунцем і кукурудзою поливаємо соусом безпосередньо перед подачею.
Готуймо з нами
Картопляний гратен з грибним гарніром – рецепт від Юлії Панкової
В сезон можна замінити кукурудзу консервовану вареною. Для цього треба лишень з вареного качана кукурудзи зрізати зернята гострим ножем.
Готуймо з нами
Салат з тунцем — простий рецепт
Щоб варена кукурудза була ще смачнішою у салаті, почніть приготування з неї. Зрізані зернята закладіть у сік з-під риби, додайте дрібку солі й дайте кукурудзі настоятися мінімум 15 хвилин. Потім викладіть її на таріль, як вказано у рецепті.
Готуймо з нами
Салат з кукурудзи, моркви і солодкого перцю
Для приготування салату може прислужитися і зерно «старої», вилущеної кукурудзи. Щоправда, варити його доведеться довше. Та зварені старі зернята порадують і текстурою, і смаком.
Для цього салату краще обрати тунця у власному соку. Якщо ж у вас є тунець в олії, теж не біда: у цьому разі доцільно замість оливкової олії використати олію з-під риби. Буде смачно!
