Складові
| кальмари | 150 г |
| Мідії в мушлях | 10 шт. |
| Тонкі спагеті (капеліні) | 100 г |
| апельсин | 1 шт. |
| лимон | 2 шт. |
| чилі | 1 шт. |
| Корінь імбиру | 3 см |
| морква | 1 шт. |
| болгарський перець | 1 шт. |
| цибуля | 1 шт. |
| часник | 1 зубець |
| соєвий соус | 30 мл |
| Зелений салат | 7 шт. |
| олія | 100 мл |
Як приготувати оригінальний і яскравий салат з кальмарами і мідіями на Різдво 2024? Рецепт легкого салату з кальмарами і мідіями дізнавайтеся прямо зараз в нашому матеріалі. Здивуйте своїх рідних вишуканим смаком приготувавши цей апетитний салат.
Як приготувати салат із кальмарами і мідіями
Крок 1
Для маринаду: перемелюємо у блендері лимонну та апельсинову цедру, корінь імбиру, апельсиновий сік, олію та перець чилі.
Крок 2
Кальмари нарізаємо кільцями та маринуємо у цій суміші протягом 20 хв.
Крок 3
Олію ароматизуємо зубчиком часнику, обсмажуємо на ній кальмара з додаванням соєвого соусу протягом 3 хв.
Крок 4
Моркву, цибулю та болгарський перець нарізаємо соломкою і також обсмажуємо 5 хв.
Крок 5
Відварюємо капеліні впродовж 3 хв. Змішуємо з овочами у сковорідці. Мідії в мушлях відварюємо у киплячій воді впродовж 3 хв.
Крок 6
Формуємо салат з морепродуктами: розкладаємо на тарілці листя салату, зверху викладаємо капеліні з овочами, на капеліні кладемо кільця кальмара, а зверху – мушлі з мідіями.
Салат з кальмарами і мідіями готовий. Смачного!