Салат з кальмарами та восьминогом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
СалатиДень народження
Салат з кальмарами та восьминогом - оригінальна та святкова страва, яка сподобається усім поціновувачам морепродуктів
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Восьминоги консервовані200 г
Рікота200 г
Оцет яблучний3 ст.л.
Олія1 ст.л.
Цукор1 ст.л.
Вода1 мл
Перець чорний мелений по вкусу
Мак1 ст.л.
Цибуля-трибулька1 пучок
Лимон1 шт
Салатний мікс за смаком
Сіль за смаком
Тушка кальмара1 шт
Додати в список покупок

Як приготувати салат з кальмарами і восьминогом:

  1. У кальмара зрізаємо крайню частину тушки і хвостовий плавець. Обдаємо кальмар окропом і потім знімаємо плівку з тушки.
  2. Розрізаємо кальмар по згину і розгортаємо тушку. Злегка відбиваємо тушку пласким важким предметом.
  3. Доводимо до кипіння воду (1 л). Додаємо оцет, олію, цукор, сіль і чорний перець. Знімаємо маринад з вогню і закладаємо в нього філе кальмара. Залишаємо на 15-20 хвилин.
  4. Для начинки запарюємо мак. Потім воду зливаємо.
  5. Цибулю дрібно нарізаємо.
  6. Змішуємо рікоту, цибулю, цедру лимона і мак.
  7. За смаком додаємо лимонний сік.
  8. Філе кальмара виймаємо з маринаду і нарізаємо смужками середньої ширини.
  9. Викладаємо смужки кальмара на харчову плівку, повторюючи форму філе. Зверху розподіляємо начинку з рікоти.
  10. За допомогою харчової плівки формуємо рулет і кладемо його в холодильник на 30-40 хвилин.
  11. Листя салату заправляємо олією, викладаємо на тарілку, прикрашаємо восьминогом і рулетиками з кальмара.

Салат з кальмарами і восьминогом готовий!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Кальмари — як приготувати на Новий рік
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
Салат Мімоза з картоплею і огірком
Правильний Олів’є — рецепт
Салат із крабових паличок і Мівіни
Салат із крабових паличок і печериць
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Салати на Новий рік 2019 без майонезу
2019 рік: обов’язкова страва на столі
Святкові салати на Новий рік 2019
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік