Складові
| Для салату: | |||
| картопля | 500 г | ||
| куряче філе | 250 г | ||
| Консервований ананас | 100 г | ||
| Сметана (20%) | 120 мл | ||
| волоські горіхи | 50 г | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| Листя салату | 3 шт. | ||
| олія | 40 мл | ||
| Карі | 12 г | ||
| Куркума | 3 г | ||
| кінза | 1 пучок | ||
| часник | 1 зубок | ||
| Лавровий лист | 1 шт. | ||
| Сіль | 10 г | ||
| Для млинців: | |||
| борошно | 160 г | ||
| яйця | 2 шт. | ||
| Молоко (2,5%) | 200 мл | ||
| цукор | 25 г | ||
| Сіль | 5 г | ||
| олія | 40 мл | ||
Святковий салат з куркою та ананасом поданий у кошиках з млинців, є витонченим і несподіваним поєднанням, де ніжність млинців поєднується зі свіжістю салату, створюючи гармонійну комбінацію текстур і смаків. Святковий салат з куркою та ананасом не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, а й зачарує вас своєю оригінальністю та естетикою подачі.
Як приготувати салат із куркою та ананасом
Крок 1
Картоплю ріжемо на скибочки, заправляємо олією, лимонним соком, куркумою та сіллю, перемішуємо і запікаємо на декові з пергаментом впродовж 15 хвилин за температури 180 °C. Також запікаємо 15 хвилин куряче філе у фользі з лавровим листом.
Крок 2
Змішуємо яйця з сіллю, цукром та молоком. Додаємо борошно та олію. Смажимо млинці. Змащуємо їх олією, кладемо на перевернуті банки. Ставимо у духовку, нагріваємо її до 180 °C та підсушуємо млинці впродовж 10 хвилин. Охолоджуємо.
Крок 3
Для заправки салату – перебиваємо до однорідності часник, карі, сметану, кінзу, сіль та сік лимона. Заливаємо заправкою подрібнені консервовані ананаси, картоплю, порізане кубиком філе. Перемішуємо.
Крок 4
Подаємо салат у кошиках з млинців, вистеливши їх листям салату. Присипаємо зверху подрібненими горіхами.
Святковий салат з куркою та ананасом готовий. Смачного!