Складові
| буряк | 70 г |
| Капуста свіжа | 15 г |
| картопля | 80 г |
| морква | 10 г |
| Томати | 50 г |
| Цибуля ріпчаста | 25 г |
| олія | 10 г |
| Сіль | за смаком |
| Паста томатна | 20 г |
| часник | 10 г |
| куряче філе | 30 г |
| Бульйон курячий | 200 г |
| сметана | 15 г |
| Пампушки | 50 г |
Як приготувати борщ український з курячим філе:
- Куряче філе відварюємо і нарізаємо.
- Буряк очищаємо і шаткуємо.
- Потім додаємо до нього масло, нарізані томати, трохи бульйону і тушкуємо до готовності.
- Далі чистимо моркву і цибулю.
- Моркву шаткуємо, а цибулю нарізаємо півкільцями і пасеруємо на олії разом з томатною пастою.
- Очищаємо картоплю і нарізаємо кубиками.
- Капусту промиваємо і шаткуємо.
- Доводимо до кипіння курячий бульйон і кладемо в нього картоплю і капусту.
- Варимо овочі протягом 20 хвилин, а потім додаємо до них буряк і моркву з цибулею.
- Знову доводимо борщ до кипіння, трохи проварюємо, вимикаємо вогонь і заправляємо часником.
- Готовий борщ подаємо зі сметаною і пампушками.
Борщ український з курячим філе готовий!