Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу

Червоний борщ з буряком

Складові:

• М’ясо – 350 г
• Капуста білокачанна – 300 г
• Морква – 2 шт.
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Кріп – 1 пучок
• Цукор – 1 ст. л.
• Соняшникова олія – ​​2 ст. л.
• Сіль – до смаку
• Картопля – 300 г
• Буряк – 2 шт.
• Цибуля – 100 г;
• Болгарський перець – 1 шт.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Чорний перець мелений – до смаку

Класичний рецепт борщу дивіться тут

Борщ без буряка

Складові:

• Свинина – 700 г
• Білокачанна капуста – 0,5 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Болгарський перець (червоний) – 2 шт.
• Помідор – 3 шт.
• Картопля – 5 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Томатна паста – 1 ст. л.
• Часник – 3 зубки
• Вода – 3 л
• Олія – ​​3 ст. л.
• Сіль – до смаку
• Спеції – до смаку
• Зелень – до смаку

Рецепт борщу без буряка дивіться тут

Український борщ з яловичиною

Складові:

• Яловичина – 400 г
• Кістки – 300 г
• Капуста білокачанна – 400 г
• Картопля – 500 г
• Буряк червоний – 200 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Томатне пюре – 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Свиняче сало – 20 г
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Вершкове масло – 2 ч. л.
• Борошно – 1 ст. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Вода – 2 л
• Сіль – до смаку
• Часник – до смаку
• Лавровий лист – до смаку
• Духмяний перець – до смаку
• Гіркий перець – до смаку

Рецепт приготування дивіться тут

Борщ український з курячим філе

Cкладові

• Буряк – 70 г
• Капуста свіжа – 15 г
• Картопля – 80 г
• Морква – 10 г
• Томати – 50 г
• Цибуля ріпчаста – 25 г
• Олія – ​​10 г
• Сіль – до смаку
• Паста томатна – 20 г
• Часник – 10 г
• Куряче філе – 30 г
• Бульйон курячий – 200 г
• Сметана – 15 г
• Пампушки – 50 г

Як приготувати борщ з курячим філе дивіться тут

Борщ зі смаженими карасями

Cкладові

• Карась – 1 шт.
• Капуста – 200 г
• Картопля – 3 шт.
• Буряк – 1 шт.
• Бульйон рибний – 1 л
• Цибуля – 1 шт.
• Борошно – 1 ст. л.
• Оцет 1 ст. л.
• Олія – до смаку
• Перець – до смаку
• Цукор – до смаку
• Сіль – до смаку

Як приготувати борщ зі смаженими карасями дивіться тут