Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу

Червоний борщ з буряком

Складові:

• М’ясо – 350 г;
• Капуста білокачанна – 300 г;
• Морква – 2 шт .;
• Лимонний сік – 3 ст. л .;
• Кріп – 1 пучок;
• Цукор – 1 ст. л .;
• Соняшникова олія – ​​2 ст. л .;
• Сіль за смаком;
• Картопля – 300 г;
• Буряк – 2 шт .;
• Цибуля – 100 г;
• Болгарський перець – 1 шт .;
• Томатна паста – 2 ст. л .;
• Лавровий лист – 1 шт .;
• Чорний перець мелений – за смаком

Класичний рецепт борщу дивіться тут

Борщ без буряка

Складові:

• Свинина – 700 г;
• Білокачанна капуста – 0,5 шт .;
• Ріпчаста цибуля – 1 шт .;
• Морква – 1 шт .;
• Болгарський перець (червоний) – 2 шт .;
• Помідор – 3 шт .;
• Картопля – 5 шт .;
• Лавровий лист – 2 шт .;
• Томатна паста – 1 ст. л .;
• Часник – 3 зубчики;
• Вода – 3 л;
• Олія – ​​3 ст. л .;
• Сіль за смаком;
• Спеції – за смаком;
• Зелень – за смаком

Рецепт борщу без буряка дивіться тут

Український борщ з яловичиною

Складові:

• Яловичина – 400 г;
• Кістки – 300 г;
• Капуста білокачанна – 400 г;
• Картопля – 500 г;
• Буряк червоний – 200 г;
• Сметана – 3 ст. л .;
• Томатне пюре – 3 ст. л .;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт .;
• Свиняче сало – 20 г;
• Оцет 9% – 1 ст. л .;
• Вершкове масло – 2 ч. Л .;
• Борошно – 1 ст. л .;
• Цукор – 1 ч. Л .;
• Вода – 2 л;
• Сіль за смаком;
• Часник – за смаком;
• Лавровий лист – за смаком;
• Духмяний перець – за смаком;
• Гіркий перець – за смаком

Рецепт приготування дивіться тут

Борщ український з курячим філе

Cкладові

• Буряк – 70 г;
• Капуста свіжа – 15 г;
• Картопля – 80 г;
• Морква – 10 г;
• Томати – 50 г;
• Цибуля ріпчаста – 25 г;
• Олія – ​​10 г;
• Сіль за смаком;
• Паста томатна – 20 г;
• Часник – 10 г;
• Куряче філе – 30 г;
• Бульйон курячий – 200 г;
• Сметана – 15 г;
• Пампушки – 50 г

Як приготувати борщ з курячим філе дивіться тут

Борщ зі смаженими карасями

Cкладові

• Карась – 1 шт .;
• Капуста – 200 г;
• Картопля – 3 шт .;
• Буряк – 1 шт .;
• Бульйон рибний – 1 л;
• Цибуля – 1 шт .;
• Борошно – 1 ст. л .;
• Оцет 1 ст. л .;
• Олія – ​​за смаком;
• Перець – за смаком;
• Цукор – за смаком;
• Сіль за смаком

Як приготувати борщ зі смаженими карасями дивіться тут